Món miến trộn với màu sắc bắt mắt và hương vị hài hòa chua cay mặn ngọt sẽ là một món ngon tuyệt vời cho mùa hè này đấy. Đây chắc hẳn là món nhậu tuyệt vời cho các đức ông chồng của bạn đấy nhé.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram miến
• 2 con mực ống cỡ vừa (nếu bạn thích có thể thêm hoặc thay thế bằng tôm)
• 2 quả ớt
• 2 nhánh tỏi
• ½ (một phần hai) củ hành tím
• ½ (một phần hai) quả chanh
• 1 củ cà rốt
• 2 muỗng cà-phê đường
• 1 muỗng súp nước mắm

Hướng dẫn cách làm:

•  Hành tím, ớt, tỏi, rau mùi rửa thật sạch, cắt nhỏ. Cà-rốt bào sợi.

•  Mực cắt khoanh dày khoảng 1cm. Sau đó, nấu sôi nước, cho mực vào luộc khoảng 2 phút rồi vớt ra, để ráo nước.

•  Cho miến vào chần trong nước sôi cho đến khi miến mềm nhưng vẫn giữ độ dai nhất định thì vớt ra và cho mực vào tô miến.
•  Pha nước trộn: Cho đường, nước mắm, nước cốt chanh, tỏi, ớt vào 1 tô con rồi khuấy đều đến khi đường tan. Bạn có thể nếm nêm gia vị cho vừa ăn với khẩu vị của nhà mình 

•  Cuối cùng, cho cà-rốt và rau mùi vào tô miến, rưới nước trộn lên và trộn thật đều nhé. hí hí 

Miến trộn mực giòn

Mong các bạn ngon miệng với món miến trộn mực giòn này nhé.

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)